বাড়িতে আঙুর চাষ এখন সহজেই সম্ভব, তবে কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মাথায় রাখা জরুরি। আঙুর একটি লতা ফসল, যা সঠিক যত্নে ঘরে বসেই ভালো ফলন দিতে পারে। চলুন দেখে নিই, কীভাবে বাড়িতে আঙুরের চারা রোপণ ও পরিচর্যা করবেন।
সঠিক জলবায়ু ও অবস্থান নির্বাচন
আঙুর চাষের জন্য উষ্ণ ও শুষ্ক জলবায়ু উপযুক্ত। বাড়িতে আঙুর রোপণের আগে এমন একটি স্থান নির্বাচন করতে হবে, যেখানে পর্যাপ্ত সূর্যের আলো আসে। আঙুর লতার জন্য প্রতিদিন ৬-৮ ঘণ্টা সূর্যের আলো প্রয়োজন।
মাটি তৈরি ও পাত্র নির্বাচন
আঙুর গাছের জন্য উর্বর ও সুনিষ্কাশিত মাটি দরকার। ভারী মাটি হলে তাতে বালি বা কোকো পিট মিশিয়ে নিতে হবে। মাটির পিএইচ মাত্রা ৬.০-৭.০ হলে তা আঙুরের জন্য উপযুক্ত। গাছ রোপণের জন্য একটি ২-৩ ফুট গভীর গর্ত বা বড় পাত্র ব্যবহার করা উচিত। পাত্রে জৈব সার মিশিয়ে মাটি ভালোভাবে প্রস্তুত করতে হবে।
চারা ও গাছ নির্বাচন
আঙুরের চারা কাটিং বা বীজের মাধ্যমে জন্মানো যায়। স্থানীয় নার্সারি থেকে কীটমুক্ত ও স্বাস্থ্যকর চারা সংগ্রহ করা উচিত।
পানি ও সার প্রয়োগ
আঙুরের লতার জন্য নিয়মিত পানি প্রয়োজন, তবে খুব বেশি পানি দেওয়া ঠিক নয়। গ্রীষ্মকালে সপ্তাহে ২-৩ বার পানি দেওয়া উচিত। প্রতি ৩-৪ মাস পরপর জৈব সার প্রয়োগ করতে হবে, যাতে লতা ভালোভাবে বাড়তে পারে এবং ফলন উন্নত হয়।
লতা বেঁধে দেওয়া ও ছাঁটাই
লতাটি মাটিতে ছড়িয়ে পড়া রোধ করতে বাঁশের সঙ্গে বেঁধে দিতে হবে, যাতে এটি ওপরের দিকে বাড়তে পারে। ভালো ফল পেতে লতা নিয়মিত ছাঁটাই করা উচিত। এতে পুরোনো ডালপালা কেটে ফেলে নতুন ডালের জন্য জায়গা তৈরি হবে।
আঙুর সংগ্রহ
ফল সম্পূর্ণ পাকা হলে রং পরিবর্তন ও নরম হওয়ার পর সকালে আঙুর সংগ্রহ করা উচিত। সঠিক পরিচর্যার মাধ্যমে বাড়িতে আঙুর চাষ করে সহজেই ডিম ও মাংসের পাশাপাশি ফলের চাহিদা পূরণ করা সম্ভব।